E’ un vino che viene prodotto in Campania nella provincia di Avellino ed è uno dei pochi vini bianchi che si presta ad invecchiamento. Dal colore giallo paglierino che può essere più o meno intenso ha un odore gradevole intenso, fine, caratteristico, il sapore è secco e armonico.

La denominazione di origine controllata e garantita “Greco di Tufo” è riservata ai vini bianchi ottenuti esclusivamente da uve di vitigni provenienti da vigneti, aventi in ambito aziendale, la seguente composizione ampelografica:
Greco: minimo 85%;
Coda di Volpe bianca: massimo 15%.

Si abbina perfettamente con risotto ai funghi porcini, dentice, piatti con pesce e frutti di mare e formaggi non stagionati e molli.