Un vitigno dall’aspetto che va dal verde argentato al giallo paglierino
Aroma di foglie verdi, erba tagliata, fieno fresco, asparago, pietra, roccia sbriciolata e cipolla.
Il sapore è aromatico di lime o mela, corpo asciutto e snello. Viene prodotto nella Loira, Bordeaux, Nuova Zelanda, Sudafrica, Casablanca e Cile.

E’ presente nei vini dolci Sauternes dove sollecita una botrite precoce e aggiunge energica vivacità