Tag

,

Tipologia di vino: Aglianico del Vulture DOC
Cantina: Re Manfredi
Vitigno: 100% Aglianico
Volume: 13,5% Vol.
Bottiglia: Bordolese.

Schermata 2013-11-24 alle 17.51.20Questo vino è stato prodotto nel 2009, dopo un’estate torrida che ha anticipato la vendemmia di una settimana rispetto l’abituale, senza aver però compromesso la maturazione dell’uva. Dopo una macerazione di 10 giorni il vino viene lasciato riposare in barrique per un periodo di almeno 10 mesi.

Passiamo ora alla descrizione di questo vino premettendo che il vino non era ancora del tutto pronto alla degustazione. Limpido, rosso scuro risulta consistente. Dal profumo intenso, persistente e complesso al naso risulta fruttato con sentori di ciliegia, chiodi di garofano e lampone,  sul finire leggermente speziato con rimandi al timo e alla vaniglia, di primo impatto leggermente vinoso. In bocca caldo, lascia spazio alla sapidità e  sul finire un lieve sentore di freschezza.
Abbinamenti:
Ottimo con carni di selvaggina, lardo e formaggi stagionati.

Valutazione complessiva 4.5/5